۲۱ ۰۷
مقایسه سیالات نیوتنی و غیرنیوتنی سیالات از دیدگاه رفتارشان در برابر نیروی وارده بر آنها به دوسته نیوتنی و غیرنیوتنی تقسیم می شوند: سیال نیوتنی: سیالات نیوتونی در دما و فشار ثابت، ویسکوزیته ثابت می ماند. یعنی اگر نیرویی از بیرون بر آنها وارد شود، ویسکوزیته تغییر نمی کند. بنابراین در سیالات نیوتنی، ویسکوزیته فقط […]
۱۶ ۰۲
تقطیر در خلا روشهای مختلفی برای جداسازی اجزای سازنده یک محلول وجود دارد که یکی از این روشها فرایند تقطیر و تقطیر در خلا میباشد در روش تقطیر جداکردن اجزاء یک مخلوط ، از روی اختلاف نقطه جوش آنها انجام می‌گیرد. انواع تقطیر تقطیر ساده غیر مداوم : در این روش تقطیر ، مخلوط حرارت […]
۲ ۱۱
جارتست همانطور که میدانیم یکی از مشکلات تصفیه خانه ها و سیستم های تصفیه آب و پساب،انتخاب منعقد کننده مناسب میباشد که از آنالیز و مشخصات فیزیکی و شیمیایی معمول آب نمیتوان بهترین ماده منعقد کننده را برای آب مورد نظر پیش بینی و انتخاب کرد همچنین محدوده اپتیموم PH و بهترین ماده کمک منعقد […]
۲۵ ۰۹
همان طور که میدانید ترازو از ارکان اصلی یک آزمایشگاه است تا بتوانیم مقدار و میزان مواد با نسبت های از قبل تعیین شده را به درستی اندازه گیری کنیم و دقت فعالیت های کنترل کیفی را افزایش دهیم. لذا انتخاب ترازوها با دقت و ظرفیت مورد نظر در آزمایشگاه بسیار حائز اهمیت میباشد. اصول […]
۱۹ ۰۹
آدنوزین تری فسفات (ATP) و ارتباط آن با میزان آلودگی سطوح آدنوزین تری فسفات ATPمولکولی است با پیوندهای پرانرژی که انرژی مورد نیاز واکنش ها در سلول را فراهم می کند. این مولکول ناقل انرژی محسوب می شود. متابولیسم مواد سوختی همانند کربوهیدرات ها و چربی ها در همه سلول ها به تولید آدنوزین تری […]
۱۶ ۰۷
نوشیدنی مالت (ماء الشعیر) مالت جو فرآورده ای است که از جوانه زدن دانه جو و فعالیت آنزیم های طبیعی موجود در آن حاصل میشود و نوشیدنی مالت فرآورده ای است که از اختلاط مالت یا عصاره مالت یا پودر مالت با آب، رازک، گاز کربنیک، مواد افزودنی مجاز خوراکی و شیرین کننده تهیه میشود. […]
۲۹ ۰۳
کیفیت روغن های خوراکی همیشه از اهمیت خاصی برخوردار بوده است. کیفیت روغن بر ظاهر و رنگ آن نیز تاثیر گذار است. روند رو به رشد تعداد واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی و ایجاد تغییرات در تکنولوژی و تنوع محصولات تولیدی سبب گردیده تا اداره کل نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی از سال […]
۲۸ ۰۳
چنانچه ذرات در یک نمونه دارای جرم های متفاوتی باشند، میتوان بر اساس اختلاف جرم و تاثیر نیروی ثقل، آنها را از یکدیگر جدا کرد. برای این کار از دستگاهی به نام سانتریفیوژ استفاده میشود که مبنای عملکرد آن فیزیک دورانی و نیروی گریز از مرکز میباشد. در حقیقت این دستگاه توسط نیروی گریز از […]
۲۷ ۰۳
حسگرهای یون گزین (ISE) مبدل یا سنسوری است که می تواند تبدیل فعالیت یون های ویژه و مشخص در محلول را به پتانسیل الکتریکی تبدیل کند و این مقدار را توسط ولت متر یا pH متر اندازه گیری کند. این ولتاژ از نظر تئوری به لگاریتم غلظت یا فعالیت یونی وابسته است و بر اساس […]