هموژنیزاسیون و یا همگن سازی که از پیشوند همو (برگرفته از کلمه یونانی به همین نام) به معنی مشابه و همگن تشکیل شده است، فرآیندی است که برای ایجاد مخلوطی همگن و یک دست از دو مایع غیر حلال و یا جامد و مایع استفاده می شود.
چنین امری با تبدیل یکی از مایعات (جامد) به حالتی که دارای ذرات بی نهایت ریز است و در سراسر بخش های مایع دیگر به صورت یکنواخت توزیع شده اند، حاصل می شود. بیشترین استفاده از انواع همگن ساز ها در صنایع غذایی، صنایع شیمیایی و دارویی می باشد. فرآیند هموژنیزاسیون توسط دستگاهی به نام هموژنایزر حاصل می شود.

انواع هموژنایزرها

همگن ساز مکانیکی

این دستگاه جهت میکس و همگن کردن مواد طراحی شده که با پراکندن ذرات جامد در مایع، امولسیون، سوسپانسیون یا محلول کامل ایجاد می نماید. به همین علت دارای طیف وسیع کاربرد در صنایع داروسازی، غذایی، بهداشتی، شیمیایی و نساجی جهت ساخت محلول ها، روکش های مواد، ساخت رنگ و فراورده های خوراکی می باشد. دستگاه همگن ساز مکانیکی از یک مجموعه روتور استاتور و پره تشکیل شده که حرکت چنگک ها با سرعت زیاد باعث له کردن و فشردن و شکستن ذرات درهم میشود که این امر قابلیت همگن کردن مواد غلیظ و سوپر ویسکوز
تا(50000cps) را در مدت زمان بسیار کم فراهم می نماید.

همگن ساز تحت فشار

عمده کاربرد این دستگاه در صنایع غذایی، لبنی، دارویی، شیمیایی و بیوتکنولوژی است. در این دستگاه به‌ وسیله پیستون‌های رفت و برگشتی، نمونه‌ها پشت یک شیر فشار قوی که در آن برای عبور ذرات، فاصله قابل تنظیمی وجود دارد، فشرده می‌شوند. ذراتی که از این محل عبور می‌کنند، به‌واسطه اختلاف فشاری که بین دو طرف شیر وجود دارد، دچار یک تلاطم می شوند و در اثر برخورد با سرعت بالا با یکدیگر باعث خرد شدن ذرات خواهند شد.

هموژنایزر اولتراسونیک

این دستگاه با ایجاد امواج شدید فشاری در یک محیط مایع کار می کند. امواج فشاری باعث جریان در مایع شده و تحت شرایط مناسب موجب تشکیل سریع میکرو حباب می گردد که رشد و یکی شدن این حباب ها تا رسیدن به اندازه بیشینه و در نهایت ترکیدن آنها حرارت شدیدی ایجاد می نماید. انفجار حباب ها تولید موج ضربه ای با انرژی کافی برای شکستن پیوند کووالانسی می کند و برای همگن سازی و تخریب سلول استفاده می شود.

معرفی دستگاه هموژنایزر MTOPS

کمپانی MTOPS کره جنوبی یکی از تولید کنندگان معتبر در زمینه ی همزن های آزمایشگاهی، هات پلیت ها و هموژنایزرها است که در سال 1986 تحقیقات خود را آغاز کرده و پس از کسب موفقیت های چشمگیر در این صنعت، با به دست اوردن تاییدیه ی CE در سال 2009 برای دستگاه های overhead stirrer، انواع مختلفی از این دستگاه ها از جمله هموژنایزر را روانه ی بازار کرده و صادرات این محصول در سراسر جهان سرلوحه فعالیت های این کمپانی قرار گرفته است و در این راستا شرکت فرآزما به عنوان نماینده انحصاری این کمپانی در ایران این مسئولیت را عهده دار میباشد

در اینجا به معرفی ویژگی های دستگاه Homogenizer SR30 پرداخته میشود:
هموژنایزر از نوع روتور/استاتور با قابلیت همگن سازی و پراکنده سازی سریع
ساخته شده از استیل ضدزنگ (Stainless steel 316L)
محدوده ی سرعت: 3700~27000 rpm
قابلیت تغییر روتور و استاتور مختلف
ظرفیت : 10~2000 ml

شایان ذکر است شرکت فرآزما نماینده انحصاری کمپانی MTOPS کره جنوبی در ایران میباشد.

مشاهده محصولات کمپانی MTOPS